Красное вино Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso производится хозяйством Tenuta delle Terre Nere из винограда сортов Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, собранного с молодых лоз, растущих на высоте 600–900 метров над уровнем моря на склонах Этна. Возраст лоз составляет от 5 до 50 лет, что придаёт вину глубину и характер.
Выдержка проходит во французских дубовых бочках объёмом 10–30 гектолитров в течение 16 месяцев, после чего вино дополнительно стабилизируется в стальных ёмкостях ещё около месяца. Урожай собирают в первой–второй декаде октября, а ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре 25–28 °C.
В аромате раскрываются ноты пряных трав, спелых свежих фруктов, чёрных ягод, пепла и чёрного чая. Вкус утончённый и гармоничный, с ярким фруктовым акцентом, изящной минеральностью, плотными структурированными танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое и чистое, с лёгким пряным оттенком.
Вино удачно дополнит блюда из курицы, а также пасту с грибами.
Ждем вас в ВиноПарке!