Ингредиенты:
• Филе грудки индейки — 0,5 кг
• Розмарин — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло
• Сливочное масло — небольшой кусочек
• Соль, перец — по вкусу
• Кабачок — небольшой кусочек
• Красный лук — ¼ шт
• Лимон — маленький кусочек
• Кукуруза консервированная — 2 ст. л.
• Красная фасоль консервированная — 2 ст. л.
• Листья салата
Приготовление:
Грудку положить в миску: добавить розмарин, раздавленный чеснок, оливковое масло, соль, перец → перемешать и оставить мариноваться 10–15 мин (можно сразу жарить).
Обжарить грудку на сковороде с оливковым маслом по 4–5 мин с каждой стороны до золотистой корочки. В конце добавить кусочек сливочного масла и полить им мясо.
Кабачок нарезать тонкими слайсами, лук — полукольцами → смешать в миске.
Добавить сок лимона, кукурузу, фасоль, соль → перемешать.
Выложить салат на тарелку, сверху — нарезанную грудку + листья салата.
Приятного всем аппетита!