2 день.
Картофельблин с авокадо и сёмгой – название придумала в процессе. Идею нарезать картофель ножом для очистки взяла у блогера, а дальше захотелось по-своему.
Продукты:
• Одна средняя картофелина
• Два яйца
• Авокадо
• Йогурт
• С/с сёмга (любая рыба подойдёт)
• Сыр сулугуни
Картофель нарезать специальным ножом и тонко разложить на разогретую сковородку, слегка помазанную маслом гхи. Сверху вбить яйца и равномерно размешать, посолить и поперчить. Накрыть крышкой на среднем огне минут на 5 (все зависит от плиты). После потереть сверху сулугуни равномерно и ещё на пару минут, затем перевернуть и снова закрыть крышкой (смотрите, чтобы картофель был готов). Затем достать, намазать йогурт (или творожный сыр/ можно и без ничего), сверху рукколу или другую зелень, авокадо и рыбу, и сложить.
Аналог овсяноблину!)
Очень сытно, вкусно и достаточно быстро.
Как вам идея? Будете пробовать? Жду, что получилось у вас?
#новыезавтраки@allakislyuk
#челлендж2йдень
