Витаминные, яркие, сочные, полезные и вполне бюджетные салаты собрали для вас в одном месте. Выбирайте свой рецепт.
Салат с редиской и творогом
- свежий огурец
- редис
- красный репчатый лук
- укроп свежий
- творог
- заправить лучше оливковым маслом, сметаной или легким майонезом
- соль и перец по вкусу
Весенняя классика: морковные салаты два раза в неделю
Это и витамины, усиление обмена веществ и польза для зрения - приготовьте салат из тертой моркови со стеблем сельдерея и яблоком.
Заправить можно сметаной, йогуртом, а лучше обычным растительным маслом.
Салат из молодой капусты с укропом и морковью: витаминизируемся бюджетно
Ингредиенты:
1 небольшой кочан молодой капусты – примерно 600 г
2 небольшие моркови
пучок укропа
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла
2 чайные ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
свежемолотый черный перец по вкусу
Удалите внешние, неприглядные листья с молодой капусты. Затем вымойте, высушите и разделите кочан на четыре части.
Мелко нашинкуйте листья капусты. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, пока капуста не размягчится. По истечении этого времени слегка отожмите капусту руками и слейте выделившийся сок.
Вымойте морковь, очистите ее от кожуры и натрите на терке. Нарежьте укроп.
В миску с нашинкованной капустой добавьте тертую морковь, укроп, масло, лимонный сок, сахар и свежемолотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте минимум на 30 минут (или даже дольше, если возможно), чтобы ароматы смешались.
По истечении этого времени попробуйте салат из молодой капусты и приправьте солью, перцем, сахаром и лимонным соком по своему вкусу.
Берем на заметку: салат для похудения вместо обеда
- пекинская капуста или салат ромен
- помидоры свежие
- огурцы маринованные или свежие
- зеленый лук
- сметана или йогурт для заправки
- перец молотый по вкусу
- несколько капель лимонного сока вместо соли
Можно добавить вареные яйца, крабовые палочки или отварную курицу/рыбу.
Салат со шварочками отлично заменит ужин
- вареная картошка
- красный лук
- вареные яйца
- укроп свежий
- жареное до шкварок соленое сало
- майонез для заправки
Угощайтесь сами и угощайте своих близких!
Напоминаем, что у нас есть каналы в ТЕЛЕГРАМ и в Одноклассниках.
Телеграм тут - https://t.me/kulinarniezapisky
Одноклассники вот - https://ok.ru/kulinarniezapisky/