Долго думала, стоит ли писать про свой визит в это место. Когда впечатления выходят такими… обычно не знаешь, а стоит ли вообще рассказывать. За время ведения блога я поняла, что это самый неудачный тип мест: есть ли какая-то яркая фишка – нет, впечатляют ли блюда – тоже нет, эффектный ли интерьер – да не особо, была ли особенная атмосфера – и тут мимо.
При этом я не могу сказать, что было ужасно, невкусно или что обслуживание было из ряда вон… Тем не менее, визит был, локация может кого-то заинтересовать. К тому же, когда вечером будет негде сесть из-за аншлага, там явно будет свободный столик – так что можно иметь в виду в этом контексте.
Заведение открылось ещё в конце прошлого года, но какое-то время предлагались только сеты. Я хотела попробовать именно основное, постоянное меню.
Essenza – авторский ресторан итальянского шеф-повара Мауро Панебьянко, известного по многолетней работе в Cantinetta Antinori. Это его личный проект, в котором он сосредоточился на идее «эссенции вкуса» – простой, но техничной средиземноморской кухне с акцентом на качество продуктов и чистоту вкусов.
Кстати, тем самым они оправдывают и довольно сдержанный и простой интерьер – всё, чтобы не отвлекать от вкуса еды. Мне же интерьер показался слишком холодным, неуютным, чересчур нейтральным.
Ресторан семейный, но премиальный – средний чек тут довольно высокий. И как раз это, в какой-то мере, сыграло роль в моей оценке: когда видишь такие цены, ожидаешь большего.
Что пробовали:
🌸Хлеб комплиментом
Не впечатлил, показался слишком суховат. Хотя я и соскучилась по подаче с бальзамиком и оливковым маслом – редкая история в наших краях.
🌸Вителло тоннато 2200₽
Меня заинтриговало тем, что в меню было указано: авторская версия с секретным ингредиентом. В одном из моих любимых мест, Unica, например, подают с кедровыми орешками – и это сочетание меня впечатлило. Ждала чего-то подобного и гадала, что же добавил шеф. Во время дегустации поняла, что версия вполне классическая. Уточнила у официантов – сказали, что секретный ингредиент… любовь. Как-то это очень пошло, если честно.
🌸Запечённый осьминог с артишоками 3800₽
Я обожаю осьминога и особенно в таком формате, поэтому не удержалась. За последние годы это стало довольно частой позицией в московских ресторанах, так что есть с чем сравнить. Тут не хватило нежности – той самой идеальной текстуры, которую ожидаешь. Тем более за такую сумму.
🌸Лазанья болоньезе 2200₽
Что действительно впечатлило – размер порции. Причём в хорошем смысле! Лазанья действительно сытная и неплохая. Но если честно – мы часто берём лазанью в Азбуке Вкуса, и там она нравится больше.
🌸Авторский тирамису 950₽
Неплохой десерт, приятный крем. Порция вполне подходит на двоих. Но не хватило нежности коржей – они показались чуть толстоватыми и грубоватыми.
Пили минералку San Pellegrino – цена, конечно, пугающая: 750₽ за 0,25 л.
Выводы:
Место оверпрайсное, на мой взгляд. Нет этого ощущения: «заплатил много, но каждая копейка стоила того». Не было плохо – но и не стоило того. Не очень верю в этот проект и думаю, что продержатся они не долго.
Честно говоря, я просто скучаю по временам, когда на месте этого ресторана был магазин «Хлеб да масло». Там были очень крутые пироги…
Итоги:
Интерьер 4/10
Атмосфера 4/10
Сервис 8/10
Еда 5/10
Общее впечатление 5/10
📍 Леонтьевский пер., 14
Ⓜ️ Тверская
!Больше обзоров в моём телеграме: Валюша и еда!