В погоне за здоровьем сердца многие люди обращаются к так называемым «суперфудам» — продуктам, которым приписывают чуть ли не чудодейственные свойства. Но действительно ли они так полезны, как их рекламируют? Давайте разберемся, какие продукты заслуживают места в вашем рационе, а на какие не стоит тратить деньги.
Что работает
Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины)
Безусловно, это полезный продукт, 2–3 раза в неделю рыба должна быть на столе. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые снижают воспаление, замедляют образование атеросклеротических бляшек и снижают уровень триглицеридов.
Важно: омега-3 не заменяет статины, снижающие уровень холестерина в крови.
Орехи (грецкие, миндаль, фундук)
Содержат ненасыщенные жиры, клетчатку, витамин Е, магний и антиоксиданты, которые уменьшают уровень холестерина, триглицеридов и окислительный стресс, помогая снизить риск сердечных заболеваний.
Оливковое масло
Богато мононенасыщенными жирами и полифенолами (это мощные природные антиоксиданты), которые снижают «плохой» холестерин (ЛПНП) и повышают «хороший» (ЛПВП). Исследования показали: если каждый день добавлять в рацион половину столовой ложки оливкового масла, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Выбирайте virgin, extra virgin или нерафинированное — это лучший вариант оливковых масел. Они не проходят очистку, поэтому в них сохраняются все полезные вещества — витамин Е, олеиновая и линоленовая кислоты.
Темный шоколад (70% какао и выше)
Флавоноиды в какао улучшают функцию эндотелия (внутренней выстилки сосудов) и немного снижают артериальное давление.
Ягоды (черника, ежевика, малина, клубника)
Содержат антоцианы, которые уменьшают окислительный стресс и улучшают микроциркуляцию. Наличие растворимых волокон в ягодах помогают снизить высокий уровень холестерина в крови.
Бананы
Богаты калием (позволяет регулировать давление), содержат магний (что улучшает работу сердечной мышцы), содержат витамин B6 (защищает сосуды от повреждений и уменьшает риск атеросклероза).
Курага
Рекордсмен по содержанию калия, даже больше, чем в бананах! Сухофрукт способствует укреплению миокарда и нормализует сердечный ритм, а за счет содержания антиоксидантов помогает бороться с окислительным процессом, сохраняя здоровье сосудов.
Что не работает или эффект преувеличен
Ягоды годжи и асаи: их влияние на сердечно-сосудистую систему сомнительно, хотя они и содержат антиоксиданты.
Спирулина (получают из сине-зеленых водорослей Arthrospira platensis): полезные вещества есть, однако этот продукт пока нельзя назвать панацеей для снижения холестерина или артериального давления — исследования слишком незначительны.
Мака перуанская: содержит калий, но её не стоит принимать при острой сердечной недостаточности или гипертонии, поскольку считается энергетиком.
Семена чиа: полезны как источник клетчатки и растительной омеги-3, однако она хуже усваивается и в данном случае эффекта на сердце на окажет.
Настоящие «суперфуды» для сердца — это простые, доступные продукты, чья польза подтверждена наукой. Вместо экзотических добавок или БАДов сделайте упор на оливковое масло, рыбу, орехи, овощи и цельнозерновые продукты.
А если у вас уже есть сердечно-сосудистые заболевания, не заменяйте назначенные врачом препараты БАДами — ни один суперфуд не заменит назначенную врачом медикаментозную терапию 🙂