Тот самый десерт, который готовится без суеты, пахнет уютом и исчезает быстрее, чем ты успеваешь сказать «я только попробую». Нежный, кремовый, с лёгкой карамельной сладостью и золотистой корочкой сверху. Сохрани-он тебе точно пригодится.
Подавай с манго, бананом или ягодами. Можно сделать порционно в формочках-будет красиво и удобно. Хранится в холодильнике до 3 дней, но обычно не доживает до
Тот самый десерт, который готовится без суеты, пахнет уютом и исчезает быстрее, чем ты успеваешь сказать «я только попробую». Нежный, кремовый, с лёгкой карамельной сладостью и золотистой корочкой сверху. Сохрани-он тебе точно пригодится.
Ингредиенты:
- 200 г круглозерного риса
- 600 мл кокосового молока
- 200 мл воды
- 100 г кокосовой стружки
- 4–5 ст. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- щепотка соли
- фрукты для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Рис хорошо промой до прозрачной воды-это важно, чтобы текстура получилась нежной, а не клейкой.
- В кастрюле смешай кокосовое молоко, воду и соль. Доведи до кипения.
- Всыпь рис, убавь огонь до минимума и вари под крышкой 15–20 минут, периодически помешивая. Рис должен впитать почти всю жидкость и стать кремовым.
- Добавь сахар и ваниль, перемешай-аромат будет такой, что захочется побыстрее попробовать.
- Переложи массу в форму, разровняй поверхность.
- Посыпь сверху кокосовой стружкой и отправь в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут-до красивой золотистой корочки.
- Дай немного остыть. Хотя понимаю, это испытание силы воли.
Подавай с манго, бананом или ягодами. Можно сделать порционно в формочках-будет красиво и удобно. Хранится в холодильнике до 3 дней, но обычно не доживает до завтра.
Скажи честно, ты бы приготовила такой? 😌