Греческий салат с курицей - еще одно блюдо, которое никогда не разочаровывает. В нем сочетаются средиземноморские вкусы, сочная курица, приготовленная на гриле, сливочный авокадо и все яркие ингредиенты, которые вы ожидаете увидеть в классическом греческом салате, только в лучшем исполнении.
Вот рецепт греческого салата. Для приготовления нам будут нужные вот эти продукты:
2 куриные грудки без кожи и костей крупные, разрезанные пополам на четыре филе
Заправка:
четверть стакана оливкового масла
четверть стакана лимонного сока одного лимона
одна столовая ложка красного винного уксуса
две чайные ложки чеснока измельченного
две столовые ложки сушеного орегано
одна чайная ложка соли
одна чайная ложка молотого перца.
Салат:
листья салата, промытого и нарезанного
два крупных свежих огурца, разрезанные вдоль пополам и нарезанные ломтиками
два помидора нарезать небольшими дольками
половину зеленого болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного ломтиками
половина красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
200 г сыра фета, нарезанный кубиками
100 г оливок без косточек, разрезанный вдоль пополам
один авокадо нарезанный.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить греческий салат с курицей.
1. Взбейте все ингредиенты для заправки в большой неглубокой миске. Отлейте половину стакана, чтобы использовать в качестве заправки, а оставшуюся часть уберите в холодильник, чтобы использовать позже.
2. Выложите курицу в маринад в неглубокой миске и равномерно распределите маринад по мясу. Накройте и оставьте мариноваться на тридцать минут.
3. Пока курица маринуется, подготовьте все ингредиенты для салата (кроме авокадо) в большой миске и перемешайте.
4. Разогрейте большую сковороду-гриль или чугунную сковороду на среднем огне. Достаньте курицу из маринада и выложите на сковороду вместе с маринадом, который остался в миске. Обжаривайте на гриле или сковороде до золотистой корочки и полной готовности - примерно по пять - шесть минут с каждой стороны.
5. Достаньте курицу из сковороды и дайте ей постоять пять минут. Нарежьте толстыми ломтиками и выложите на салат. Нарежьте авокадо и выложите на салат. Сбрызните оставшейся заправкой и подавайте! Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт , подписывайтесь на мой канал