Пост в ресторанах Москвы, но без вареников с картофелем и винегрета
Пролистав Постное меню нескольких десятков ресторанов, можно выделить главные тренды этого года, помимо классики: овощи в виде шашлыка, капуста разных видов, овощной хумус, сладкий перец, овощные стейки и, пожалуй, блюда в стиле фастфуд.
В первую креативную подборку попали:
🟢«Шашлык» из капусты / MANUL
🟢Вареники с цветной капустой / ВОСХОД
🟢Гратен из капусты с растительным мясом / SAVVA
🟢Кабачковая икра чипсами из тапиоки / ВОРОНЕЖ
🟢Банановый суп с кунжутом васаби / КОСМО BY COMMUNITY
🟢Голубцы из кабачка / МАТРЁШКА
🟢Хот-дог постный с картофелем фри / LEO
🟢Айсберг на гриле с соусом из зелёных томатов бистро / NOUGE
Теперь надо собрать самые нестандартные сладкие позиции. Скоро будет.
#foodтренды
