Такой лосось питается натуральным планктоном и по праву считается эталоном по содержанию витаминов, жирных кислот и микроэлементов. Он более диетический и требует особого подхода, поэтому наши шефы готовят его методом су-вид — медленно и при низкой температуре, чтобы сохранить сочность и нежность. Завершаем всё авторским маринадом — и получаем вкус, в который невозможно не влюбиться. Просто. Полезно. И по-настоящему вкусно.
В Мясо&Рыба мы выбираем только дикую рыбу — ту, что выросла в естественной среде Камчатки, Командорских островов и Амура. Такой лосось питается натуральным планктоном и по праву считается эталоном по содержанию витаминов, жирных кислот и микроэлементов.
Он более диетический и требует особого подхода, поэтому наши шефы готовят его методом су-вид — медленно и при низкой температуре, чтобы сохранить сочность и нежность. Завершаем всё авторским маринадом — и получаем вкус, в который невозможно не влюбиться.
Просто. Полезно. И по-настоящему вкусно.
