Вчера вместе с Булатом Ибрагимовым съездил на экскурсию на «Фудсити». До этого бывал там редко и случайно, а тут прямо настоящая исследовательская экспедиция получилась. Интересного масса, вот краткий конспект:
Фудкорт на втором этаже
Во-первых, посмотреть на шеренги тандыров и горы всевозможных сортов хлеба, во-вторых: поесть в «Однажды в Ташкенте». Невероятный курутоб (таджикский салат с лепешкой, мясом и йогуртовым соусом), с овощами, как сказал Булат, «которых на Большой Никитской не везде встретишь», казан-кабоб, нарын (ташкентская лапша с кониной), шашлыки. Рядом – отличный плов, а у входа на фудкорт – лучшая здесь самса.
Сладости
У 4 входа познакомились с веселым сирийцем с огромным крестом на груди. У него нежнейшая пахлава, фисташковая халва, кнафе (пирог на манер пахлавы с сырной начинкой), бисквит с орехами в сиропе. И повсюду продаются нишалло – таджикский десерт типа меренги – и сумаляк – жидкая халва из пророщенной пшеницы. Первый едят в Рамадан, второй – на Новруз. Я фанат.
Молочные продукты у Фатимы
Ищите в молочных рядах на первом этаже. Один из лучших каймаков что я пробовал, кремовое топленое масло, молодые сыры. Вокруг еще продают турецкие сыры на манер феты, в жестяных банках. Тоже попробуйте.
Все для всех
Магазин с интригующим названием продает оливки (от турецких до итальянских), оливковое масло и разные другие масла (жареного фундука, фисташки, абрикосовой косточки), уксусы, варенья, горчицы – ассортимент безумный.
Грузинский дворик
Отдельно стоящий ларек в центре первого этажа. Продают обычный набор – аджику, специи, сыр, кахетинское масло. Но! Еще есть дистилляты: кизил, фейхоа, груша, абрикос, ну и чача разная, конечно. Дорого, но качество просто шикарное. Саломе Шалвовне от меня привет.
Турецкие продукты
Магазинов множество, ассортимент везде отличный: масса разных оливок (включая вяленые), копченая паприка, перец урфа (и острый, и сладкий), маринованный перец, тахина, оливковое масло и прочие радости.
Кросс-доки
Ангары для разгрузки фур на улице. Каждый посвящен своему продукту, о чем на входе написано. Меня заинтриговал № 1, «Продукты Китая и Ирана», (но я туда не успел). И № 6, «Зелень». Во-первых, продают китайскую зелень и овощи (завернутые в китайские, соответственно, газеты): шиитаке, пак-чой, копеечную спаржу, копеечные артишоки. Ну и горы другой зелени кругом. Черемша уже пошла, значит, через месяц-два повезут и кавказскую спаржу, и армянские горные травы и прочие чудеса.
Ну и отличные, сладкие помидоры, которые в городе стоят не меньше 800, я отхватил за 550. Это я еще не торговался.
