Прочитала недавно один текст. Про то, что интернет и соцсети возвращают нам «короткий дофамин» — тот самый, на котором жили охотники-собиратели. Быстрый результат, мгновенная награда, каждые пять минут что-то происходит. А земледельцы и промышленная цивилизация этот механизм тысячелетиями подавляли: сиди смирно, жди урожая через полгода, терпи, вкладывайся в долгое. И я задумалась: а еда — это ведь тоже про дофамин. Только мы редко это замечаем. Охотник внутри нас Когда вы в последний раз срывались на шоколадку, чипсы, фастфуд? Не от голода — от «хочется». Это он, охотник, требует быстрой добычи. Короткий дофамин: схватил — съел — получил награду. Мозг доволен, племя сыто, можно бежать дальше. Особенно в начале рабочего дня: слопала конфетку — удача! — можно и отчёт делать. Тысячи лет назад это была стратегия выживания. Сейчас — стратегия набора веса и чувства вины. Земледелец внутри нас А когда вы в последний раз готовили что-то долгое? Борщ, который стоит три часа. Пирог, который над
Еда, охотники и земледельцы: почему мы едим не от голода, а от установок
2 марта2 мар
4
2 мин