Зачем готовить дома кисломолочку? В магазине вроде тоже ничего…
На этой неделе двое из моих знакомых решили начать готовить йогурты дома. Одна делала давно и не получилось, а другая решила вплотную заняться своим здоровьем, и ей посоветовал гастроэнтеролог.
Удивительно, что обе они живут в Сочи, и в доступе есть продукция Yogurt Shop - но для кого-то это существенная экономия, а кому-то проще приготовить, чем искать по магазинам или ждать доставку.
Полностью их поддерживаю, и помогаю.
Так зачем же готовить дома?
1. Вам больше не надо будет читать состав и искать натуральные кисломолочные продукты в магазине или у фермеров.
Российское законодательство не особо строго регламентирует соответствие состава на этикетке реальному составу продукта.
Очень часто в продукте есть химические добавки и консерванты, которые не заявлены производителем в составе
2. Домашние продукты всегда будут свежие и натуральные, в то время, как найти в магазине кисломолочку с коротким сроком часто проблема.
Самые полезные бифидобактерии живут всего 3 дня (поэтому детям вообще критично покупать промышленную кисломолочку) Максимальный срок для «живой» продукции - 7 дней.
3. Вы сами контролируете качество и жирность используемого молока.
Выбрать натуральное молоко вполне себе реальная задача, есть определенные критерии и простой тест. Если хотите узнать как - пишите в комментариях хочу чек-лист, и я отправлю вам методичку по выбору молока - классического, безлактозного или растительного.
4. Готовить дома дешевле, чем покупать в магазине
Вы платите только за чистое сырье, а не за пластиковую упаковку, логистику и наценки торговых сетей. Особенно ощутима экономия на «премиальных» продуктах (греческий, безлактозный или кокосовый йогурты) — дома они обходятся по цене обычного молока, в то время как в магазинах их стоимость завышена в несколько раз из-за маркетингового статуса «здорового питания». Вы получаете элитное качество Clean Label без переплат за бренд.
5. Найти безлактозную и растительную кисломолочную продукцию нужного качества и без консервантов - во многих городах практически нереально, но вы всегда сможете её приготовить дома.
И главное преимущество домашних продуктов, приготовленных на заквасках – это высокое содержание живых полезных кисломолочных микроорганизмов, лакто- и бифидобактерий (пробиотиков), которые естественным образом нормализуют микрофлору кишечника, улучшают работу системы пищеварения, положительно влияют на иммунитет.
Поэтому ответ зачем очевиден) а как это сделать - я вас научу и у вас точно получится!
Присоединяйтесь к обучению уже сейчас!