Найти в Дзене
ПИН

Многие россияне отказываются от пышных свадебных банкетов: средний чек вырос 10 тысяч на гостя

Невеста стоит в пустом зале молодёжного центра, перебирает самодельные бумажные гирлянды. Рядом жених разматывает рулон белой ткани — будет фотозона. Организатора нет. Декоратора тоже. Есть только они двое, три подруги и YouTube с роликами «как украсить свадьбу за копейки». Таких пар в России становится всё больше. Ещё три года назад типичная свадьба — это ресторан на сто персон, живая музыка, арки из цветов и фотограф с двумя ассистентами. Сейчас — пятнадцать самых близких, скромная площадка и букет из ближайшего супермаркета. Дело не в моде на минимализм. Организаторы свадебных торжеств по всей стране фиксируют одно и то же: заказов на пышные банкеты стало в разы меньше. Зато резко вырос спрос на «камерные церемонии». Так теперь вежливо называют то, что раньше звучало бы как «скромная свадьба у родителей на даче». Цифры объясняют всё без лишних слов. Четыре года назад средний чек за угощение на одного гостя составлял 5 тысяч рублей. Сегодня эта же еда обходится в 8–10 тысяч. Выросло
Оглавление

Невеста стоит в пустом зале молодёжного центра, перебирает самодельные бумажные гирлянды. Рядом жених разматывает рулон белой ткани — будет фотозона. Организатора нет. Декоратора тоже. Есть только они двое, три подруги и YouTube с роликами «как украсить свадьбу за копейки».

Таких пар в России становится всё больше. Ещё три года назад типичная свадьба — это ресторан на сто персон, живая музыка, арки из цветов и фотограф с двумя ассистентами. Сейчас — пятнадцать самых близких, скромная площадка и букет из ближайшего супермаркета.

Дело не в моде на минимализм.

Мечта превращается в математику

Организаторы свадебных торжеств по всей стране фиксируют одно и то же: заказов на пышные банкеты стало в разы меньше. Зато резко вырос спрос на «камерные церемонии». Так теперь вежливо называют то, что раньше звучало бы как «скромная свадьба у родителей на даче».

Цифры объясняют всё без лишних слов. Четыре года назад средний чек за угощение на одного гостя составлял 5 тысяч рублей. Сегодня эта же еда обходится в 8–10 тысяч. Выросло не качество — выросли ценники поставщиков, аренда помещений, зарплаты поваров.

Ресторан на семьдесят персон, который в 2022 году стоил 350 тысяч, теперь просит 600. Прибавьте сюда ведущего — раньше 60 тысяч, сейчас 150. Фотограф подорожал со 35 до 95 тысяч. Видеосъёмка — с 50 до 130. Торт — с 15 до 40 тысяч, причём речь о самом обычном, без мастичных фигурок и золотого напыления.

А декор. Вот где началось настоящее восхождение.

Цветы дороже платья

Стоимость оформления зала за четыре года выросла на 650 процентов. Не опечатка — именно в шесть с половиной раз. То, что в 2022-м стоило 100 тысяч рублей, сегодня тянет на 450.

Живые цветы, ткани, свечи, стойки — всё подорожало одновременно. Причём не постепенно, а скачками. Флористы объясняют это ростом цен на импортные растения и сложностями с логистикой. Декораторы кивают на подорожавшие материалы. В итоге пара, мечтавшая об арке из пионов, смотрит на смету и понимает: либо арка, либо платье невесты. Или honeymoon. Или первый взнос за квартиру.

«Мы хотели как у всех — красиво, чтобы запомнилось, — рассказывает Ольга из Петербурга. — Начали считать, поняли, что это больше миллиона. У нас таких денег нет. Вообще нет, даже если год копить».

И Ольга — не исключение.

Когда невеста становится декоратором

Пары идут на всё, чтобы уложиться в бюджет и не отменять праздник совсем. Выбирают площадки попроще — не банкетные залы с колоннами, а лофты, антикафе, молодёжные пространства. Там дешевле аренда, меньше требований к оформлению, можно принести своё угощение.

Дальше — больше. Молодожёны сами занимаются рассадкой гостей, сами ищут поставщиков продуктов, сами едут на рынок за фруктами и сырами. Карточки с именами для столов делают дома, распечатав шаблоны из интернета. Гирлянды клеят по вечерам, пересматривая мастер-классы.

Декор своими руками — уже не хобби, а необходимость. Бумажные цветы вместо живых. Ленты из Fix Price вместо дизайнерских композиций. Свечи с «Озона» вместо студийного света.

Организаторов нанимают всё реже. И х комиссия — в среднем 15 процентов от бюджета — кажется непозволительной роскошью, когда каждая тысяча на счету. Лучше разобраться самим, пусть и с ошибками, пусть в последний момент что-то пойдёт не так.

«Я три ночи не спала перед свадьбой, — говорит Марина из Москвы. — Клеила номерки на бутылки, резала салфетки, собирала букеты. Думала, что это романтично. На деле просто не было выбора».

Звук, свет и реальность

Техническое оснащение — ещё одна статья, где экономия оборачивается головной болью. Свет, звук, экран для видео — то, что создаёт атмосферу торжества. Раньше этот комплект обходился в 50 тысяч рублей. Сегодня — 170.

Кавер-группы, которые четыре года назад работали за 150 тысяч, теперь просят 300. Ведущие, видеографы, даже ди-джеи — все подняли расценки минимум вдвое. Кто-то объясняет это инфляцией, кто-то ростом спроса на качественный контент для соцсетей, кто-то просто пожимает плечами: «Всё дорожает».

А вы смогли бы отказаться от живой музыки на собственной свадьбе ради экономии?

-2

В результате многие пары выбирают плейлист вместо музыкантов. Друг с хорошей камерой вместо профессионального видеографа. Своё оборудование — колонку, микрофон, ноутбук — вместо аренды техники.

Получается дёшево. Но атмосфера уже не та.

Семнадцать человек вместо семидесяти

Список гостей — самое сильное сокращение. Раньше звали всех: родственников, коллег, друзей из универа, соседей, с которыми здороваешься в лифте. Теперь считают каждого человека. Один гость — это 10 тысяч только за еду. Плюс место за столом, комплект посуды, подарок на память.

Семьдесят приглашённых превращаются в тридцать. Потом в двадцать. Потом в пятнадцать самых-самых близких. Родители, братья-сёстры, пара друзей. Всё.

Обиженных хватает. «Почему нас не позвали?» — спрашивают знакомые. Молодожёны мнутся, придумывают отговорки про «камерность формата» и «семейный характер торжества». На самом деле просто не хватило денег.

«Мне до сих пор стыдно перед коллегами, — признаётся Дмитрий из Екатеринбурга. — Работаем вместе пять лет, а на свадьбу не пригласил. Потому что не потяну ещё десять человек по 10 тысяч каждый. Это же сто тысяч сверху. Откуда?»

Бесплатный подарок от города

На фоне всеобщего удорожания некоторые региональные власти попытались помочь. В Петербурге молодожёнам до 35 лет предложили бесплатную площадку для церемонии — молодёжное пространство с ведущим, фотографом и помощью в оформлении.

В Ленинградской области новобрачным дарят сертификаты на путешествие по региону — правда, только тем, кто регистрирует брак впервые и обоим не больше 35.

Инициативы хорошие. Только покрывают они лишь малую часть расходов. Церемония — это час-полтора. А дальше всё равно нужно где-то отмечать, чем-то кормить гостей, во что-то одеваться. И тут государственная помощь заканчивается, начинается арифметика семейного бюджета.

Что остаётся от праздника

Свадьба всегда была событием не только для двоих. Это ритуал, в котором участвуют семьи, друзья, целые сообщества. Пышное торжество — способ заявить миру: мы вместе, мы счастливы, мы начинаем новую жизнь.

Когда финансы заставляют сокращать число гостей, отказываться от музыки, клеить декор по ночам — что-то важное теряется. Не в материальном смысле. В эмоциональном. Невеста перестаёт быть невестой, превращается в менеджера проекта с калькулятором. Жених вместо радостного волнения испытывает тревогу: хватит ли денег, всё ли учли, не опозоримся ли.

Праздник становится задачей. Романтика — таблицей Excel.

«Я думала, что запомню платье, цветы, первый танец, — говорит Анна из Новосибирска. — Запомнила, как считала, сколько стоят салфетки. И как поняла, что на торт уже не хватает».

Свадебная индустрия реагирует на изменения. Появляются пакеты «эконом», «мини», «для двоих». Фотографы предлагают укороченные съёмки. Рестораны — меню попроще. Все понимают: платёжеспособность клиентов упала, нужно подстраиваться.

Но цены продолжают расти. И непонятно, где предел. Когда свадьба из доступного праздника окончательно превратится в роскошь для избранных?

А вы бы согласились на скромную церемонию в узком кругу или всё-таки копили бы на традиционное торжество?

Пожалуйста, поставьте ваш великолепный лайк

А если нажмёте "Подписаться" - будет супер 🙌