Сейчас пост, но всё равно я себя люблю побаловать постными пирогами. Один из них это сладкий пирог из черной смородины.
Рецепт приготовления пирога с черной смородиной
Для приготовления пирога мне понадобится:
- Сахарный песок (3 столовые ложки)
- Вода (пол стакана)
- Мёд (сорт любой, 4 ст. ложки)
- Сода (1 чайная ложка)
- Разрыхлитель (1 чайная ложка)
- Подсолнечное масло (пол стакана)
- Мука (300 грамм)
- Щепотка соли
- Небольшая горсть изюма без косточек
- Замороженная черная смородина (1 стакан)
- В начале в небольшой кастрюле растворяю в теплой воде мёд и сахарный песок, размешиваю и добавляю одну ложку соды и перемешиваю.
- В другую кастрюлю насыпаю 300 г. просеянной муки, щепотку соли и одну ложку разрыхлителя, все перемешиваю.
- Постепенно вливаю в муку воду с сахаром и медом и размешиваю ложкой.
- Затем туда же вливаю подсолнечное масло (полстакана) и вновь перемешиваю.
- Потом добавляю горсть изюма и один стакан замороженной черной смородины (не размораживайте её ), все перемешиваю и тесто готово.
- Беру стеклянную форму для выпечки, вниз кладу бумагу для выпекания и выкладываю на бумагу свое фирменное тесто.
- Ставлю в духовку на 200 градусов, на 30-40 минут.
- Вынимаю из духовки и даю пирогу остыть 40 минут, а потом подаю на стол к чаю.
Морковный пирог к чаю
Для пирога мне понадобится:
- Сахарный песок (3 столовые ложки)
- Вода (полстакана)
- Цедра одного апельсина и его сок
- Грецкие орехи (небольшая горсть)
- Растительное масло (чуть меньше чем половина стакана)
- Морковь натертая (один стакан)
- Мука (150-200 грамм)
- Разрыхлитель (одна чайная ложка)
- Щепотка соли
- Мёд жидкий (одна чайная ложка)
В начале беру полстакана тёплой воды и насыпаю туда три столовые ложки сахарного песка и размешиваю
Затем в небольшую кастрюлю насыпаю 150-200 гр. просеянной муки
Добавляю к муке одну ложку разрыхлителя, щепотку соли и все перемешиваю
Далее в муку вливаю сладкую воду, размешиваю.
Добавляю в кастрюлю с мукой цедру апельсина и выжимаю сок из него, добавляю один стакан тертой моркови, пол стакана растительного масла и перемешиваю
Беру небольшую горсть грецких орехов, крошу их с помощью рук и высыпаю в кастрюлю с мукой и перемешиваю
Готовлю стеклянную форму и кладу в нее бумагу для выпечки.
На бумагу выкладываю морковное тесто и поверх теста выкладываю грецкие орехи для красоты
Ставлю в духовку на 200 градусов, на 40-45 минут
Вынимаю пирог и кисточкой мажу поверхность пирога медом
Даю пирогу остыть и потом подаю на стол.
Каждый пирог по-своему очень вкусный. Советую всем попробовать.
#пирог#весна#чай#морковь#смородина#еда#рекомендации