Всем привет.
Затеяли тут новый проектик с рецептами из старых кулинарных книг и в процессе попался на глаза наш сегодняшний герой.
Все предельно просто, недорого, при этом довольно сытно и небанально.
Продуктовый набор:
- Треска, филе, 300 гр.
- Картошка, 400 гр.
- Огурец, 200 гр.
- Майонез, 80 гр.
- Хрен, 1 ст. л.
- Уксус винный, 7 мл
- Зеленый лук
- Соль
Картошку, рыбу и огурец режем кубиками, майонез смешиваем с хреном и уксусом, лук нарезаем мелко.
Кипятим воду, слегка подсаливаем, кладем рыбу, держим 5 минут, откидываем на дуршлаг.
Картошку отвариваем до готовности (10-15 минут), откидываем на дуршлаг, даем остыть.
Смешиваем все ингредиенты в большой миске, оставив немного лука на подачу, заправляем майонезом с хреном, досаливаем по вкусу убираем в холодильник на полчаса.
Выкладываем на красивое блюдо и подаём, посыпав оставшимся зелёным луком.
Приятного аппетита!
---------------------------------------------
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Заходите в гости, а также подписывайтесь на наш канал.