Это печенье получается великолепное по вкусу, оно необычное, это просто большая радость для любителей черных оливок! Вообще данное соленое печенье рекомендуется подавать к пиву. Как по мне, без пива оно тоже съедается очень быстро, с чаем, с молоком, да и даже просто так. Печенье ароматное, невероятно мягкое, вкусное и оно долго не черствеет. Готовить такое печенье очень легко. Для приготовления этой выпечки желательно использовать сыр пармезан, но можно попробовать сделать печенье с любым вкусным твердым сыром.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 150 г.
Сыр - 75 г.
Оливки черные - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 0.25 ч.л.
Молоко - 125 мл.
Мука - 300 г.
Сыр натрем через крупную или мелкую терку, а оливки нарежем мелко.
Добавим в чашку соль, сахар и разрыхлитель.
Выложим в чашку мягкое сливочное масло и вливаем молоко. перемешиваем.
Добавим муку и замешиваем мягкое тесто.
Формируем из теста колбаску диаметром примерно 5-6 см. Можно и крупнее. Завернем тесто в пленку и уберем на 40 минут в морозилку. Я готовлю сразу.
Разрежем колбаску на шайбочки толщиной около 1 см. и выложим печенье на противень.
Духовку разогреем до 180С и выпекаем печенье 12-15 минут.
Всем вкусной жизни!