Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю постный суп с консервированной фасолью и поделюсь рецептом с вами.
Картофель моем, чистим и нарезаем не крупной соломкой или кубиком.
Репчатый лук чистим, моем, нарезаем четверть кольца.
Кастрюлю с водой ставим на огонь /мне будет достаточно двух литров/, засыпаем в воду картофель, с момента закипания варим приблизительно 15 минут,
переодически удаляем пену и помешиваем.
Лук пассируем на небольшом количестве растительного масла,
не забываем помешивать, лук не должен подгореть.
Закладываем морковь /у меня замороженная, в зимнее время года, я пользуюсь своими заготовками/, провариваем 10 минут.
Добавляем пассированный лук,
затем консервированную фасоль,
подойдёт красная или белая в томатном соусе,
перемешиваем,
солим по вкусу,
добавляем лавровый лист и перец горошек,
по желанию заправляем суп ароматными травами /у меня сельдерей/, аромат потрясающий.
Даём супу прокипеть
и отключаем плиту.
Вкусный супчик с консервированной фасолью за 30 минут готов.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.