🍪 Бисквитное печенье
#выпечка #40мин
🕒 Время приготовления: 35–40 минут
Порции: 10–12
Сложность: легко
🧾 Ингредиенты:
🟠Мука — 300 г
🟠Яйца — 2 шт
🟠Сахар — 100 г
🟠Молоко — 50 мл
🟠Растительное масло — 50 мл
🟠Цедра апельсина — 1 ч. л.
🟠Цедра лимона — 1 ч. л.
🟠Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
🟠Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
🟠Соль — щепотка
🍴Приготовление:
1. Муку просейте вместе с разрыхлителем в миску.
2. В отдельной миске смешайте мелко натёртую цитрусовую цедру, сахар, ванильный сахар, яйца, растительное масло, молоко и соль. Перемешайте венчиком до однородности.
3. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Разделите тесто на шарики примерно по 60–70 г, обваляйте их в сахаре и придайте слегка приплюснутую форму.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние около 4 см между печеньем.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут до лёгкого румянца. Остудите на решётке.
