Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный рис с креветками на ужин!
Ингредиенты:
- Рис — 200 г
- Креветки очищенные — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Специи (любые) — по вкусу
- Помидор свежий — 1 шт.
- Шпинат свежий — небольшой пучок
- Творожный сыр (или брынза) — 80 г
- Соль — по вкусу
- Вода — около 300 мл
- Сливки (жирностью 10%) — 100 мл
Процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка креветок
Отправляем в разогретую сковороду кусочек сливочного масла и наши любимые специи. Затем выкладываем креветки и обжариваем их до золотистой корочки со всех сторон. Это займет примерно 3-4 минуты.
Шаг 2: Обработка риса
Удаляем креветки со сковороды и оставляем их остужаться. В той же сковороде растапливаем немного сливочного масла и отправляем промытый рис. Рис слегка обжариваем на маленьком огне, постоянно помешивая, примерно одну минуту.
Шаг 3: Варка риса
Затем заливаем водой так, чтобы покрыть рис слоем воды толщиной около 1 см. Накрываем крышкой и варим на минимальном огне в течение 10 минут, иногда аккуратно помешивая.
Шаг 4: Добавление сливок и остальных ингредиентов
По истечении 10 минут открываем крышку, солим по вкусу и перемешиваем. Выливаем сливки, опять-таки хорошо размешиваем. Огонь уменьшаем почти до минимума.
Теперь добавляем нарезанный помидор небольшими кусочками, свежую зелень шпината, предварительно обжаренные креветки и кусочки творожного сыра. Все ингредиенты равномерно распределяем и тушим блюдо ещё около 5 минут, регулярно помешивая.
Шаг 5: Финальная подача
Через пять минут выключаем плиту и даём блюду настояться пару минут. Перед подачей украшаем свежей зеленью и специями по желанию.
Ваш сливочный рис с креветками готов! Приятного аппетита!