"! Светлана, испекла Пухляк, необыкновенно мягкий и вкусный! Настолько☁️ мягкий,☁️ что остужала на решётке на бочках, переворачивала постоянно с одного бока на другой. Мука у меня вся сильная, даже первый сорт - 13 гр белка, самая низкая 12,5 гр, вообщем миксовала, как могла и полбяная пошла в ход, 10 гр тростниковой мелассы и 1 ст ложка финикового порошка, всё это вместо сахара.
У Валентины, в солнечной Греции, нет пушистого снега-пухляка, от которого этот хлеб получил свое название, зато есть чудесный хлеб "Пухляк"!
Светлана, испекла Пухляк, необыкновенно мягкий и вкусный! Настолько☁️ мягкий,☁️ что остужала на решётке на бочках, переворачивала постоянно с одного бока на другой. Мука у меня вся сильная, даже первый сорт - 13 гр белка, самая низкая 12,5 гр, вообщем миксовала, как могла и полбяная пошла в ход, 10 гр тростниковой мелассы и 1 ст ложка финикового порошка, всё это вместо сахара.
