В начале декабря на канале был обзор на копченое пиво из Германии от Privatbrauerei Kaiserdom, купленное в Пятерочке. Вообще, надо сказать, что та Пятерочка несколько отличалась ассортиментом, который обычно представлен в магазинах этой сети у меня на районе. Тогда же в недрах полок был обнаружен еще один интересный экземпляр, ранее мне не встречавшийся.
В этот раз никаких копченок из недружественных стран, а наш отечественный лагерок, который, впрочем, своей наполовину англоязычной этикеткой будто бы стыдливо не хотел в этом признаваться. Beaver Premium, а именно так называется это пиво, на горловине имело "геометку" в виде города Белокуриха, что в Алтайском крае.
На деле же, если более внимательно изучить уже заднюю этикетку, становится понятно, что сварен этот лагер на всем известном заводе "Бочкари", он же "Бочкаревский Пивоваренный Завод". Но сварен по лицензии ООО "Бивер" . Чем-то напоминает ситуацию с пивом Fleisbach, которое также широко представлено в Пятерочке и которое продается под одним брендом, а по факту сварено на "Бочкаревском Пивоваренном Заводе".
Тем не менее, оказалось, что Beaver - это ресторан-пивоварня, который расположен непосредственно на известном курорте.
В представленных сортах «Beaver» используются популярные солода, ароматные американские, европейские сорта хмеля, которые задают на позднее (сухое) охмеление. Все «ноу-хау» в производстве разных сортов пива «Beaver» достаточно сложны, трудоёмки и носят, в хорошем смысле, ремесленный характер, что не может не вызывать у нас обоснованную профессиональную гордость за нестандартный подход
Ну и пару слов про нашего сегодняшнего героя от лица пивоварни:
Насыщенный янтарный цвет. Глубокий аромат мюнхенского солода. Хмелевые составляющие гармонично и тонко интонируют, не являясь доминирующими. Вкус очень мягкий, обволакивающий, «округлый». В начале — лёгкая сластинка, общий характер-солодовый, но послевкусие не сладкое, скорее сливочное. Сложный, богатый вкус.
Цена на момент покупки составляла в районе 130 рублей, что регионального пива, вроде, кажется немного высоковата, учитывая, что покупалось пиво в сетевом магазине. Посмотрим, стоит ли оно того?
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 13,0%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный темный, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмелепродукты
- Цена - 130 рублей
Название этого ресторана-пивоварни переводится как "бобер", они же указаны на фронтальной этикетке. Вообще как-то неожиданно много стало бобров в пиве) Если изучить этикетку, то понимаешь, что внутри должен быть классический лагерок. С более менее вменяемыми ТТХ и тремя видами солода в составе.
Наливается неплохим янтарным цветом с белоснежной пеной. Аромат слабенький, сладковатый, с солодовым профилем. По вкусу довольно чистый лагерок, но очень сладкий. Даже без прочтения состава угадываются карамельные ноты, которые дали именно сладость. Если на первом глотке еще можно уловить легкую горечь, то постепенно она сходит на нет.
Под еду, да еще и с видом на алтайские красоты, наверное имеет место быть. В остальном же целевая аудитория этого пива прекрасно известна - любители именно регионального разливного, которых у нас еще предостаточно.