Несмотря на то, что этот год начался для иностранного пива, мягко говоря, не очень, а перспективы для европейского импорта вырисовывались не самые радужные, особо кардинальных изменений на рынке, вроде, не замечено. Что приятно, не произошло какого-то массового ухода производителей пива, которые у всех на слуху.
При этом есть пивоварни, которые не только не ушли с российского рынка, а как будто бы за последний год даже укрепили свои позиции, как, например, Privatbrauerei Kaiserdom из славного города Бамберг из Верхней Франконии. Пивоварня уже давно представлена в России, а ее ассортимент всегда составляли классические немецкие сорта. При этом, в основном это было баночное пиво соответствующей ценовой категории.
В этом году российский рынок пополнили еще два пива Kaiserdom - Bavarian Smoked Beer Rauchbier и Bavarian India Pale Ale. Причем, доехали новинки не только до крупных гиперов, но и появились в обычных Пятерочках.
Как я уже написал выше, Kaiserdom - это семейная пивоварня из Бамберга, а Бамберг, как известно, славится своим специалитетом - раухбиром, копченым пивом. Поэтому было бы странно, если бы у такой пивоварни не было в обойме своей "копченки". Именно ее я и решил попробовать.
Глубоко укоренившиеся в бамбергских традициях пивоварения – отчетливый аромат букового дыма и темного шоколада.
Надо сказать, что ценник у двух новинок совсем не щадящий. Так Smoked Beer обошлось мне в Пятерочке в 299 рублей, что делает пиво одним из самых дорогих в магазине. Но раухбиры приезжают в Россию крайне редко, поэтому будем пробовать.
- Алкоголь - 5,3%
- Плотность - 13,2%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Цена - 299 рублей
Данное пиво выпускается в линейке "Наследие" и качественно отличается от того, чем уже была представлена пивоварня. Нашло это отражение и во внешнем оформлении. Пиво разливается в непривычную для Германии тару - банку объемом 0.44. Наверное, это попытка дает пиву некую "крафтовость". Сама банка словно матовая, что придает ей некий лоск. Выглядит солидно.
У пива довольно бодрые ТТХ - 5,3% алкоголя и 13,2% плотности. Состав классический, тут все по Райнхайтсгеботу. Дата розлива 25.04, при этом срок годности у пива 18 месяцев.
Наливается чёрным, как гудрон, цветом, пена пышная держится бодро. В аромате не менее бодрая копчёнка: синяя изолента, копоть. Тема копченки неплохо раскрыта и во вкусе, а еще больше в послевкусии. Изначально больше жженых тонов, которые переходят в копоть: копченое мясо, дым. А жженка напоминает ломтик черного хлеба с костра легкой пригариной.
Вкусное, пиво. Не люблю, когда повально все раухбиры сравнивают со знаменитой Schlenkerla, но это пиво именно с ярко-выраженным копчением, а не пародией на него. Ценник негуманный, но попробовать стоит.