11,1 тыс подписчиков

🍜 Москвичи едят в офисах азиатскую кухню

ВчераВчера

~1 мин

Удон с курицей, паста том-ям и курица в соусе терияки вошли в топ заказов офисных сотрудников в обеденное время, следует из исследования «Самоката». Однако избыток такой еды может быть опасен — в азиатских соусах обычно много соли и «яркого» вкуса, к которому организм быстро привыкает: Азиатская кухня вкусная и очень “яркая” — и именно это подсаживает: когда в блюде сразу несколько вкусов, хочется заказывать снова и снова. Но в обычной жизни нам нужно меньше соли, а в такой еде она часто одна из главных составляющих. Постоянное пересаливание и привычка к очень вкусной пище повышают риски заболеваний почек и мочекаменной болезни. Если есть это регулярно, рецепторы привыкают, порог вкуса растёт — и человек начинает переносить эту привычку на весь рацион. Получается замкнутый круг, — отмечает Нурия Дианова, врач-гастроэнтеролог, диетолог. 📌 Подписаться на Москва FM / Наш чат-бот / Мы в MAX

Удон с курицей, паста том-ям и курица в соусе терияки вошли в топ заказов офисных сотрудников в обеденное время, следует из исследования «Самоката».

Однако избыток такой еды может быть опасен — в азиатских соусах обычно много соли и «яркого» вкуса, к которому организм быстро привыкает:

Азиатская кухня вкусная и очень “яркая” — и именно это подсаживает: когда в блюде сразу несколько вкусов, хочется заказывать снова и снова. Но в обычной жизни нам нужно меньше соли, а в такой еде она часто одна из главных составляющих. Постоянное пересаливание и привычка к очень вкусной пище повышают риски заболеваний почек и мочекаменной болезни. Если есть это регулярно, рецепторы привыкают, порог вкуса растёт — и человек начинает переносить эту привычку на весь рацион. Получается замкнутый круг, — отмечает Нурия Дианова, врач-гастроэнтеролог, диетолог.

📌 Подписаться на Москва FM / Наш чат-бот / Мы в MAX

Азиатская кухня

3247 интересуются