Что представляет собой цикорий.
Корень цикория после специальной обработки - высушивания, обжарки и помола - превращается в растворимый порошок. Главная особенность этого растения заключается в высоком содержании инулина - природного пребиотика, который становится пищей для полезных бактерий кишечника.
Инулин способствует лучшему усвоению кальция организмом, что особенно важно для предотвращения остеопороза. Принципиальное отличие от кофе - полное отсутствие кофеина в составе.
Влияние на пищеварительную систему
Инулин из корня цикория действует как стимулятор роста бифидобактерий в кишечнике. Исследования Российского общества гастроэнтерологов показывают, что регулярное употребление продуктов с пребиотиками снижает проявления синдрома раздражённого кишечника у 60% людей старше 55 лет.
Напиток помогает справляться с распространёнными проблемами вроде вздутия и запоров, а также потенциально снижает риски развития серьёзных заболеваний толстой кишки.
Воздействие на сердечно-сосудистую систему
В составе цикория обнаружены калий и магний - важнейшие микроэлементы для поддержания эластичности сосудов и стабилизации артериального давления.
Исследование Всемирной организации здравоохранения 2022 года зафиксировало закономерность: среди людей старше 60 лет, регулярно употребляющих этот напиток, гипертонические кризы случаются на 18% реже по сравнению с контрольной группой.
Регуляция уровня глюкозы
Для людей с диабетом второго типа цикорий может стать дополнительным помощником в контроле сахара крови. Инулин замедляет процесс всасывания глюкозы, предотвращая резкие колебания её уровня.
Метаанализ, опубликованный в журнале Diabetes Care, продемонстрировал снижение уровня гликированного гемоглобина на 0,5% у участников исследования, употреблявших напиток на протяжении трёх месяцев. Интересная особенность цикория - природная лёгкая сладость, позволяющая обходиться без добавления сахара.
❤️ Пользуясь моментом, приглашаю вас в свою индивидуальную программу по снижению веса «Индивидуальное сопровождение-лайт». Продолжительность — от 4 до 6 месяцев. Сейчас в программе участвуют 6 человек, и всего за 2,5 месяца они вместе сбросили более 37 кг.
Влияние на качество сна
Цикорий содержит триптофан - аминокислоту, являющуюся предшественником мелатонина, который называют гормоном сна. Отсутствие кофеина делает этот напиток подходящим вариантом для вечернего употребления, в отличие от традиционного кофе, способного нарушать засыпание.
Возможные риски и противопоказания
Несмотря на множество положительных свойств, цикорий подходит не всем. У людей с аллергией на растения семейства астровых (амброзия, ромашка, бархатцы) может проявиться перекрёстная реакция. Желчегонный эффект напитка, полезный для здоровых людей, становится опасным при наличии камней в желчном пузыре - может спровоцировать колику.
Кроме того, цикорий способен влиять на усвоение некоторых медикаментов, включая определённые антибиотики и препараты для лечения сердечных заболеваний.
Критерии выбора качественного продукта
При покупке следует обращать внимание на состав - оптимальный вариант содержит 100% экстракт корня без дополнительных компонентов. Качественный растворимый цикорий имеет однородный тёмно-коричневый цвет.
Слишком светлый оттенок указывает на низкую концентрацию активных веществ. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить порошок в стеклянной ёмкости, поскольку он легко впитывает влагу и посторонние запахи.
📍 Материалы на канале носят информационный характер и публикуются в ознакомительных целях. Они не заменяют консультацию врача и не предназначены для диагностики или лечения. По вопросам здоровья следует обращаться к специалисту.