Лот №2 из моей овощной закупки — тыква 🎃
Сорт баттернат, он же мой самый любимый. Мясистая, сладкая, косточек минимум, отходов почти ноль.
Запекала прямо со шкуркой, 40 минут при 170°, только сбрызнула маслом. Без соли и перца — часть пойдёт в выпечку, так что не надо.
Теперь о главном. Я настолько обленилась, что даже блендер не достала. Просто почистила, взяла остывшие кусочки, запихнула в зип-пакет и помяла руками прямо там. Получилось вполне себе пюре. Зачем я раньше вообще включала блендер — загадка природы.
Дальше лопаточкой разделила на брусочки прямо внутри пакета. Это чтобы потом удобно отколоть кусочек для малыша или добавить себе в кашу. Видела такой лайфхак с фаршем — оказывается, с тыквой работает не хуже.
Ну и да, я ее ела прямо со шкуркой. Лень чистить + она мягкая после запекания + клетчатка = я просто нашла себе три оправдания и живу с ними прекрасно 🙃
#заготовкивпрок
