Можно ли ветчину при диабете?
Да! Но важно правильно выбрать рецепт и способ приготовления. Рассказываю, как приготовить диетическую ветчину, которая не навредит здоровью.
Рецепт домашней куриной ветчины
Ингредиенты:
* Куриная грудка (филе) — 500 г
* Куриное филе бёдер — 300 г
* Сухое молоко — 1 ст. л.
* Соевый соус — 2 ст. л.
* Чёрный перец — щепотка
* Мускатный орех — щепотка
* Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Пропустите филе грудки через мясорубку (сначала через крупную, потом через мелкую решётку).
2. Нарежьте филе бёдер кубиками 1,5 см.
3. Смешайте фарш с сухим молоком, специями и яйцом.
4. Добавьте соевый соус и взбейте блендером до тягучести.
5. Выложите в форму, застеленную фольгой.
6. Запекайте 40-50 минут при 180°C.
КБЖУ на 100 г:
* Калории: 120 ккал
* Белки: 22 г
* Жиры: 2 г
* Углеводы: 2,5 г
Важные советы:
Выбирайте правильно:
* Отдавайте предпочтение куриной, индюшачьей или говяжьей ветчине
* Избегайте продуктов с нитритами и добавками
* Контролируйте содержание соли
Правила употребления:
* Порция: 40-60 г
* Лучшее время: первая половина дня
* Сочетайте с овощами
* Чередуйте с другими белковыми продуктами
Помните!
Перед введением новых блюд в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом.
#диабет #здоровоепитание #рецепты #ветчина #диабетическоепитание #ПП #правильноепитание