Идея, что «хочу сладкого = не хватает конкретного вещества», популярна, но слишком упрощённа. Научные данные неоднозначны, хотя отдельные взаимосвязи действительно есть. Хром важен для метаболизма глюкозы — он помогает инсулину регулировать уровень сахара. При его дефиците клетки хуже используют глюкозу, и теоретически это может вызывать стремление к быстрым углеводам. Исследования показывают, что у людей с инсулинорезистентностью или диабетом 2-го типа добавки хрома иногда уменьшают тягу к сладкому. Магний участвует в сотнях процессов, в том числе в выработке энергии и регуляции глюкозы. Его нехватка вызывает усталость и упадок сил — организм может «просить» быстрые углеводы. Часто женщины отмечают тягу к шоколаду перед месячными, что частично связывают с дефицитом магния. Фосфор необходим для синтеза АТФ — главный энергетический носитель в клетке. При его дефиците возможна слабость и желание получить быстрый энергетический заряд из сладкого. Хотя дефицит этих минералов может косвенно
Связь между тягой к сладкому и микроэлементами 🍫🔬
27 февраля27 фев
7
2 мин