Как не тратить много времени на приготовление цельной нешлифованной крупы?
Сейчас очень популярны заготовки: можно заранее приготовить какое-то блюдо и заморозить, а потом в любое время достать с морозилки и подогреть.
То же самое можно сделать и с цельной крупой! Благодаря своей структуре цельная крупа варится гораздо дольше обычных макарон или гречки, что не всегда удобно. Поэтому можно сварить побольше и заморозить порциями для удобства.
А потом просто достаём нужное количество, разогреваем и добавляем к крупе другие ингредиенты, создавая любое блюдо!
🥗Соберём свою идеальную тарелку по методу Гарварда! Это самый простой и научный способ питаться сбалансированно и полезно.
👉🏻Мысленно делим тарелку пополам и одну половину ещё на две части.
УГЛЕВОДЫ – 1/4 тарелки.
Здесь у нас будет порция крупы.
БЕЛКИ – 1/4 тарелки.
Выбираем, что захочется:
🐟Рыба и морепродукты: горбуша, скумбрия на пару, креветки, кальмары.
🍗 Мясо и птица: куриная грудка, индейка, постная говядина.
🥚Яйцо: варёное, пашот или омлет.
🌱 Растительный белок: нут, чечевица, фасоль.
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ – 1/2 тарелки.
🍅Свежие: огурцы, помидоры, редис, листовой салат, рукола, шпинат, болгарский перец.
🍆Приготовленные: тушёные кабачки и баклажаны, цветная капуста, брокколи на пару, запечённая тыква или морковь.
🥒Квашеные и солёные: квашеная капуста, солёные огурцы.
ЖИРЫ.
Помогают усваиваться витаминам из овощей, ими мы поливаем сверху.
💧Масло: оливковое, льняное, кунжутное, топлёное или сливочное (небольшой кусочек).
🥑Авокадо (можно порезать в салат).
🥜Горсть орешков или семечек (посыпать сверху).
🍲 3 ПРИМЕРА ИДЕАЛЬНЫХ ТАРЕЛОК
🍤Вариант 1: средиземноморский обед
- Углеводы: полба или пшеница, отваренная до готовности.
- Белки: кусочки слабосолёной сёмги или запечённая рыба.
- Овощи: греческий салат (огурцы, помидоры, перец, красный лук, маслины, фета – да, сыр тоже добавим сюда как жир+белок).
- Жиры: заправка из оливкового масла и лимона + маслины.
🍗Вариант 2: сытный "мужской" ужин
- Углеводы: гречка пропаренная варёная.
- Белки: котлета из курицы или индейки (или тушёная говядина).
- Овощи: тушёная капуста с морковью и луком + свежий огурец.
- Жиры: сметана (ложка) или масло, на котором тушились овощи.
🥦Вариант 3: веганский завтрак/обед
- Углеводы: овёс (цельнозерновой) или зелёная гречка.
- Белки: нут, обжаренный со специями (или тофу-скрэмбл).
- Овощи: шпинат и томаты черри, припущенные на сковороде.
- Жиры: авокадо + кунжутное масло для заправки овощей.
В ассортименте органической фермы "Чёрный хлеб" вы найдёте идеальную основу для вашего рациона - цельное нешлифованное зерно и крупу!
Пшеница, рожь, полба, спельта, ячмень, овёс, зелёная и пропаренная гречка, горох, а также шлифованное пшено, перловка и горох. Всё выращено без использования ядохимикатов и усилителей роста! Зерно насыщается полезными микроэлементами во время роста, благодаря здоровой земле и солнцу. Попробуйте и вы!
Органическую крупу «Чёрный хлеб» и другие продукты из неё можно приобрести напрямую с фермы по мелкооптовой цене, а также на маркетплейсах OZON и Wildberries.