✅Курд: Сок 2х лимонов Сливочное масло 60 граммЯйца 2 штуки Сахар 70 гр. ✅Крем : Сливки 33% 125 грамм Сахарная пудра 15 грамм Маскарпоне 100 грамм ✅Пропитка : сахар 110 г Вода 100 млсок 1 лимона . Печенье «Савоярди» 100 грамм Соединить яйца , Сахар , лимонный сок . Поставьте сотейник на средний огонь и, непрерывно помешивая, уварите смесь до загустения . Убрать с он , добавить масло , перемешать , накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до стабилизации. Лимонная пропитка . В воду добавьте 110 г сахара и слегка прогрейте, чтобы сахар растворился. В воду с сахаром добавьте сок одного лимона. Пропитку остудите. Крем . Сливки взбейте с сахарной пудрой. К взбитым сливкам добавьте 100 г охлажденного лимонного курда, перемешайте. Затем добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте. Теперь соберите десерт как на видео .