Приготовить брускетту из багета с помидорами, ветчиной и сыром дома довольно просто.
Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Спелые помидоры — 2 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр моцарелла — 100 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Свежая зелень (базилик или петрушка)
Соль и перец по вкусу
Инструкция:
Шаг 1: Подготовка хлеба
Нарезаем багет на ломтики толщиной около 1 см.
Разогреваем духовку до 180°C.
Смазываем каждый ломтик оливковым маслом и слегка подсаливаем.
Отправляем хлеб в разогретую духовку примерно на 10 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 2: Подготовка начинки
Пока хлеб запекается, очищаем помидоры от кожуры (можно предварительно ошпарив кипятком).
Нарезаем помидоры мелкими кубиками.
Ветчину режем тонкими полосками или небольшими кусочками.
Сыр моцареллу также нарезаем кубиками.
Шаг 3: Сборка брускетты
Когда хлеб готов, достаем его из духовки и даём немного остыть.
Натираем каждую сторону чесночком для аромата.
Выкладываем сверху нарезанные помидоры, ветчину и сыр.
Поливаем небольшим количеством оливкового масла, добавляем свежую зелень, солим и перчим по вкусу.
Шаг 4: Завершение
Можно подавать сразу же или отправить обратно в духовку ещё на пару минут, чтобы сыр слегка расплавился.
Приятного аппетита!
