Сублимированные ягоды и порошок из них отлично подходят для декора порционных десертов и для добавления в залитый фигурный шоколад🍫 В порошок удобно обваливать трюфели и порционные суфле «Птичье молоко», — чтобы дополнить вкус и придать текстуру 🎯 Преимущество таких ягод в том, что они доступны круглый год в кондитерских магазинах и на маркетплейсах; они невероятно ароматные, вкусные 🍓 _______________________________________ _________________________________________ Автор поста – Школа кондитеров Ольги Шишовой Больше идей для тортов, рекомендаций начинающим кондитерам, рецептов - в наших социальных сетях: ВКонтакте Telegram RuTube Max YouTube