Формат ресторанов с фиксированными ценами набирает обороты. Недавно я рассказывала о таких проектах в Петербурге, несколько раз писала про московские, и вот моя коллекция пополнилась еще одним экземпляром.
Семейство ресторанов «The Бык» растет и развивается семимильными шагами. Там почти всегда аншлаг, а столик просят освободить через полтора часа. Я уже делилась впечатлениями об этом проекте, и в комментариях мне дружно советовали заглянуть в другое детище тех же владельцев.
И тут случилась загадочная история: мой любимый мясной ресторан на Страстном бульваре внезапно превратился в пивное заведение. Теперь здесь «The Pivo». Видно, сама судьба привела меня попробовать новый формат.
В «The Pivo» всё организовано по накатанной схеме «Быка». В меню — большой раздел с блюдами по 300 рублей, но добавилась секция Prime с позициями подороже. Есть, конечно, и внушительный список пенных напитков, но это совсем не моя стезя, так что глубоко я туда не ныряла. Цены, вроде, демократичные. Но я пришла есть, а не пить.
Меню здесь больше закусочное, чем обеденное в классическом смысле. Но голодным не останешься: в фиксированной части вас ждут колбаски, пасты, крылышки, картошка, пара супов и салатов.
Куда интереснее выглядит раздел Prime: тут и мясо, и креветки, и рыба. Цены не кусаются, но и порции не бездонные.
В целом цены чуть ниже, чем в «Быке». Видимо, ставка здесь сделана на барную выручку.
Я решила не изменять антуражу и заказала сосиски с тушеной капустой — пивной ресторан обязывает. Неплохо, хотя лично мне капусты хотелось покислее. Еще пробовала свинину по-строгановски. Здесь разочаровало всё: и вкус, и размер порции. Но, возможно, я просто неудачно выбрала — надо будет дать шанс другим позициям.
Интерьер ресторана почти не изменился: его слегка освежили, сменили вывеску — и всё. Большое, чуть сумрачное помещение со столами на 4–6 человек, плотная посадка, бодрая музыка и снующие официанты с огромными подносами. Это живо напомнило мне пивные Баварии. Правда, наш народ поспокойнее будет, но, может, дело в том, что я заглянула в обед.
Как и в «Быке», оплата здесь происходит наведением смартфона на подставку с QR-кодом — удобно и современно. Но и по старинке, картой или наличными, расплатиться никто не запрещает. Как и в Быке места здесь лучше бронировать заранее или быть готовым ждать в очереди - место востребованное.
Ресторан мне скорее понравился, хотя я все-таки больше мясной гурман и, наверное, выберу «Быка». Но пообедать за вполне вменяемый чек сюда заглянуть можно.
Бывали в этих ресторанах? Какие впечатления? И может, знаете еще что-то подобное? Делитесь!
О новом секретном Быке в самом центре Москвы я писала в телеграме.
И о ресторанах фиксированных цен читайте здесь: