Привет, друзья. Прошу особенного вашего внимания к нашему новому Юньнаньскому чаю. Это чай из высокогорной деревни Нака, куда я сам лично добрался в прошлом году. Деревня находится где-то на высоте 1800-2000 м. Дорога к ней идет по глинистому узкому горному серпантину, в дождливую погоду туда и вовсе не доехать. А в сухую - можно, но только с опытным местным водителем.
Вокруг Нака множество чайных садов с деревьями в возрасте, от 300 до 500 лет. Горная почва, контрастные погодные условия, частые туманы и высокогорная прохлада рождают просто шедевральный чайный лист.
За сезон в Нака собирают не так уж много чая, и большую часть выкупает премиальный бренд Chen Sheng Hao. Они присылают в Нака целый автобус своих манагеров, и те берут деревню в жесткое ценовое кольцо) Поэтому реального чая из Нака на рынке мало. Чаще название деревни приписывают к чаю из маркетинговых соображений.
Но у нас в ЧаоЧай - настоящий чай из Нака. Каждый - очень хорош, с яркой минеральной нотой, мощной Ча Ци и дерзкой горчинкой, очень скоро уходящей в долгую сладость.
Шай Хун Нака 2025
Красный чай, высушенный на солнце. Сплошной мед и цветочная пыльца, в крепкой заварке проявляется шоколад, если погорячее - свежий ржаной хлеб с легкой, твердой кислинкой. Сладкий, но не приторный, сильный, но душевный)
Бай Ча Нака
Совершенно умопомрачительный чай. Он яркий, что редкость для белого. В нем много свежайшего меда и горных цветов, весенней свежести и неожиданной груши. Выдерживает даже жесткую заварку, но я бы предложил быть с ним помягче)
Сяо Шу Шен из Нака
Шен пуэр осени 2025. Сладкий густой, цветочный. При этом - мягкий, нежный, без резкости и терпкости, которые часто встречаются у молодых шэнов из других регионов. Текстура настоя плотная, маслянистая, очень густая. Послевкусие долгое, сладкое. Завариваем - нежно)
Друзья, очень надеюсь, что вы оцените наш чай из Нака, он невероятный)
Искренне ваш, Илья Гаппуров