Эти котлетки — как маленькие произведения искусства: румяные, фактурные. Они хороши и с салатом, и просто так, под любимый соус. Готовить их — одно удовольствие, а съедать — ещё большее.
Сохраняй рецепт, чтобы не потерять это вдохновение!
Понадобится
✔️киноа 100 гр всухом виде
✔️тофу 150 гр
✔️чеснок 3 зубчика
✔️зелень по вкусу
✔️соль по вкусу
✔️льняная мука 1 ст. л.
✔️растительное молоко или вода 4 ст. л.
✔️кокосовое или горчичное масло 2-3 ст.л
Приготовление:
Киноа промыть, залить холодной водой, оставить на ночь. Утром промытьи задить свежей водой. довести до кипения и варить на небольшом огне до готовности.
Готовую крупу остудить (не обязательно до полного остывания)
лльняую муку соединить с водой или молоком,
перемешать и дать постоять 5 минут.
Киноа соединить с тофу
Также добавить разведеную льняную муку и масло
Всё хорошо перемешать, чтобы получилась пластичная масса с небольшими кусочками тофу. Можно использовать блендер
Чеснок очистить, мелко порубить. Зелёный лук, петрушку и укроп промыть в холодной воде, обсушить на бумажных полотенцах и мелко порубить.
Зелень и чеснок соединить с полученной массой из киноа и тофу, приправить солью. Ещё раз хорошо перемешать
ткперь можно лепить котлеты. Я использовала формы для онигири
Переложить котлеты из киноа с тофу на противень, застеленный пергаментом
отправить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.
Готовые котлеты убрать из духовки, дать немного остыть, 2-5 минут буквально, и можно подавать с зеленью, свежими овощами и любым соусом по вкусу
Котлетки также можно и обжарить на сковороде
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree