Наконец-то наступил один из самых весенних праздников – 8 марта. И это отличный повод приготовить что-то особенное для себя, подруг или близких.
Предлагаем попробовать быстрые и простой рецепт, который украсит праздничный стол – тирамису в стакане. Стоит попробовать один раз и каждый праздник вы будете готовить только его. Нежный крем, ароматный кофе и мягкий бисквит из савоярди создают тот самый классический вкус итальянского десерта.
Мы готовим тирамису в стакане, чтобы было удобно угощать каждого гостя отдельно. Тирамису лучше всего подавать с чашкой хорошего кофе — эспрессо, капучино или латте, а для свежести можно добавить несколько ягод клубники или малины: лёгкая кислинка отлично оттеняет нежный крем и делает десерт ещё вкуснее. ☕🍓
Мы подготовили рецепт тирамису на 8 порций, который легко повторить дома.
☕ Ингредиенты (на 8 стаканов по 200 мл)
Крем:
• Маскарпоне — 500 г
• Желтки — 4 шт
• Сахар — 120 г
• Сливки 33% — 250 мл
• Ваниль
Основа:
• Савоярди — 200 г
• Эспрессо — 250 мл
• Ром пряный — 40 мл
Декор:
• Сублимированная малина
• Шоколадная стружка
• Съедобное золото
• Съедобный цветок (по желанию)
Технология приготовления
1️⃣ Желтки взбить с сахаром до светлой пышной массы. При желании смесь можно прогреть на водяной бане примерно до 65°C.
2️⃣ Добавить маскарпоне и аккуратно перемешать до однородности.
3️⃣ Отдельно взбить сливки до мягких пиков и аккуратно вмешать их в крем.
4️⃣ Приготовить крепкий кофе и добавить в него ром или амаретто.
5️⃣ Савоярди быстро окунуть в кофейную пропитку.
6️⃣ Собрать десерт в стаканах слоями:
савоярди → крем → савоярди → крем.
7️⃣ Убрать десерт в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Перед подачей посыпать какао и украсить шоколадной стружкой, малиной или съедобным цветком. Получается нежный, ароматный и очень праздничный десерт, который выглядит как из кондитерской и легко готовится дома.
Иногда даже маленькая деталь может сделать десерт по-настоящему праздничным. Свежие ягоды, съедобные цветы или ароматная зелень добавляют блюду яркий вкус и красивую подачу.
В CressFather мы выращиваем микрозелень, которые легко использовать дома, чтобы даже простое блюдо выглядело как из хорошего ресторана.
Пусть на вашей кухне будет больше вкуса, свежести и вдохновения вместе с CressFather 🌱
Тирамису с амаретто или с ромом? Какое ваше любимое сочетание?
Уже скоро мы выложим рецепты пасхального кулича и пасхи, подпишись, чтобы не пропустить!
#быстрыйрецепт #тирамису #простойдесерт