Адыгейский сыр — родственник брынзы, феты, моцареллы и даже маскарпоне. В меру соленый и очень нежный. При этом он совершенно не жирный, считается диетическим. В сентябре 2009 адыгейский сыр получил статус продукта географического наименования. И сегодня только сыроварни в Адыгеи имеют право использовать название «Адыгейский сыр».
Вес готового блюда на 2 персоны: 420 г
Готовить: 5-10 мин.
Ингредиенты
- яйцо куриное 5 шт.
- молодой адыгейский сыр 50 гр.
- помидор 1 шт.
- молоко 100 мл.
- петрушка 1-2 вет.
- кинза 1-2 вет.
- укроп 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Петрушку, кинзу и укроп порубите мелко. Помидор нарежьте средним кубиком 1-2 см и отложите. Сыр поломайте мелким кубиком или натрите на крупной терке, отложите.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте венчиком или вилкой яйца, молоко, соль, перец. Добавьте зелень и перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и влейте яично-молочную смесь. Накройте крышкой и готовьте 1-2 мин. на среднем огне. Добавьте помидоры, накройте крышкой и готовьте еще 1-2 мин. на среднем огне. Подавайте омлет теплым, посыпав адыгейским сыром.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома