Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю продлить праздничное настроение и приготовить легкий весенний салат из папайи, помидоров черри, десертного перца и зеленого лука.
Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 400 грамм папайи, 100 грамм сладкого десертного красного перца, 50 грамм зеленого лука, 125 грамм помидоров черри, 2 грамма соли, 15 граммов кунжутного масла, 5 грамм кокосового сахара, 5 грамм чеснока, 5 грамм свежего имбиря, 5 грамм рисового уксуса, 5 грамм рыбного соуса.
Приготовление: папайю почистить.
Разрезать пополам.
Удалить семена с помощью ложки.
Нарезать мякоть кубиком.
У перцев удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой, посолить и помять руками.
Добавить перец в салатник.
Нарезать зеленый лук.
Разрезать помидоры черри пополам и добавить в салат.
Смешать сахар, рыбный соус, рисовый уксус и размешать до растворения сахара.
Добавить растительное масло.
Добавить измельченный чеснок и натертый имбирь.
Заправить салат соусом и перемешать.
Выложить в общий салатник и поставить на праздничный стол.
Или разложить по индивидуальным салатникам.
Приятного аппетита!