Друзья, всем привет. Продолжаем дегустировать 25-летние коньяки.
Высшие эшелоны от Фанагории попадали на мой дегустационный стол дважды. Это были отливанты от друга, 30 и 40 лет. 30-ка мне показалась проходной, а вот 40-лет очень понравилась (теперь правда я уже знаю почему). Ну и надо сказать, что окончательную точку можно ставить, только когда сам открыл бутылку, отливанты – дело такое, может слишком долго на донышке постоять напиток, и впечатление будет испорчено.
Гранд 25 лет, не обращал никогда на него внимания, но год розлива 2017 пробудил интерес к этой бутылке. Давайте пробовать по горячим следам, после Коктебель 25. Погнали!
Аромат
Оооочень скудно сразу после открытия. Прям штиль, прям мертвый!
Отправляем на отдых.
Прошел час, и вау-эффект достигнут! Насыщенность на 8 из 10, но в то же время нет уровня резкости на минимуме, ничего не раздражает рецепторы, как у Коктебель 25 (далее К25). Нежный, бархатистый, присутствует лаковость, топ.
Шикарная бочка, бальзамно-смолистых тонов вагон и маленькая тележка.
Первая волна – фруктово-цветочная, как будто на рынке среди спелых и переспелых рядов с фруктами. Зрелый мягкий персик, наливное яблоко, абрикос – уровень мягкий.
Второй волной раскрываются сухофрукты, чернослив и мясистая курага, кожаные тона, клюквенная кислинка.
Специи, без изысков. Черный перец, паприка.
Аромат медовый, сладкий, и очень тоже очень сильно меняется. Как и у Некрасова 25, его можно есть ложкой..
Вкус
Такой яркий и без колючих тонов. К плотности/маслянистости вопросов нет, в отличие от К25. Очень много старой кожаной мебели, оттенков древесины, плюс появились табачные тона.
Следом инжир, чернослив и фруктовый джем.
Вкус тоже медовый, сладкий. На финише только немного раздражает горький травяной оттенок, который довольно таки долго держится.
Послевкусие
Средней продолжительности. Дерево, специи и вот эта горькая травинка.
Впечатления
Отличный отечественный продукт. Слава богу, без фишки Фанагории в линейках до 10 лет – рассольные тона. Мне понравился, поставил бы чуть выше оценку, надеюсь травяной оттенок уйдет после отдыха.
Оценка
Среди 25-летних 9 из 10