На дегустации виски Glen Scotia, которую мы проводили совместно с компанией Симпл, в качестве разогрева рецепторов нам предложили попробовать для смешанных виски (blended scotch whisky) Glenshiel и Glenshiel 7YO. Во время самого мероприятия они не вызвали отрицательных эмоций, поэтому я решил из разобрать отдельно и подробно, чтобы понять, что они собой представляют.
Буквально пару слов про сами виски. Производит их Loch Lomond Group. Те, кто давно и внимательно читает мой канал, то я делал обзоры дистиллерии Loch Lomond, которая относится к многофункциональной, когда за счёт разного дистилляционного оборудования на одной площадке они могут делать как несколько вариантов зернового виски, так и солодового. По сути они легко могут сделать single blended whisky – смешанный виски, произведённый на одном производстве, а при желании, даже сделанный полностью из 100% ячменя. Поэтому кроме своих основных марок, они выпускают множество вариантов для различных сетей и компаний.
Как раз виски под маркой Glenshiel и выпускаются там. Кроме того, это не просто blended scotch, а Highland blended scotch – смешанный виски с Нагорья, где как раз и находится дистиллерия Loch Lomond.
После этого вступления, самое время вернуться к виски и разобрать их подробно. Начну с самого базового релиза.
Glenshiel Highland Blended Scotch Whisky, 40%abv
Тут всё просто – выдержка в бочках из-под бурбона не менее 3-х лет.
Цвет золотой.
Нос несложный, понятный, с нотками фруктов, трав, ванили, мёда, с заметными тонами зернового виски. В бокале держится долго, со временем немного упрощается, но не распадается, спиртуозность не проявляется. Аромат вполне базовый для смешанного виски начального уровня, ровно то, что должно быть и ничего лишнего.
Вкус несложный, понятный, с нотками фруктов, ванили, трав, горчинки зерновых виски. В профиле сладость, кислотность, горечь и солёность находятся в балансе. Пьётся мягко и легко.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками трав, дуба, горчинки зерновых виски, фруктов и ванили.
Баланс удовлетворительный, всё на одном уровне без провалов. Это несложный, понятный, молодой, питьевой смешанный виски (72). Хорошо проявит для шумных компаний и в составе коктейлей. Может одинаково легко как зайти, так и нет. Ждать чего-то особого от него и не стоит, это самый базовый смешанный виски как есть.
Далее перейду ко второму релизу.
Glenshiel Highland Blended Scotch Whisky 7YO, 40%abv
А вот тут не всё так просто, да выдержка в бочках из-под бурбона не менее 7-ми лет, но здесь участвуют в составе торфяные солодовые виски.
Цвет золотой.
Нос яркий, с нотками деликатного торфяного дыма с уклоном в землистость, морской соли, ванили, фруктов и дуба. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. И здесь дополнительные 4 года выдержки и использование торфяных солодовых виски в составе позволяет замаскировать наличие зерновых компонентов, которые здесь не слышны. В остальном – это достаточно интересный, торфяной, смешанный виски.
Вкус сразу встречает нотками деликатного торфяного дыма с солью, за которыми раскрываются травы, фрукты, ваниль. Профиль больше дымный и солёный, при этом сладость, горечь и кислотность хорошо их дополняют. Пьётся мягко и легко, если вы любитель торфяного стиля. В противном случае – это не ваш виски.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, деликатного торфяного дыма, соли, ванили, фруктов. Никаких офф-нот здесь я не заметил.
Баланс хороший, всё на одном уровне без провалов. Это достаточно интересный базовый торфяной бленд, в котором наличие торфяных солодовых виски хорошо скрывает зерновые компоненты, которые не проявляются (76). Этот виски уже подойдёт и для дружеских посиделок любителей дымного стиля, а также для выездов на природу. Опять-таки, ждать много от него не стоит, но в качестве базового торфяного бленда он будет в самый раз.
И во второй раз оба виски показали себя хорошо. Понятно, что молт-маньякам они будут не интересны, но в своих категориях борозды не испортят. При этом во время дегустации ровно половина участников выбрала среди них своим фаворитом трёхлетний релиз, а вторая – 7-летний торфяной. Так что, каждый сможет выбрать для себя свой вариант, подходящий по вкусу.
Оба виски могут легко как зайти, так и нет, при этом последнее не делает их плохими. Просто это либо не ваш виски, либо неправильный день для этого виски. Главное не ждать от них большего, чем они могут дать. Основная их стихия – коктейли и посиделки. Для вдумчивых дегустаций точно не подходят.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, а также канал в Max, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.