Мечта худеть во сне без усилий снова разбилась о реальность. Никаких продуктов, которые сами по себе сжигают жир ночью, не существует. Об этом «Газете.Ru» заявил тренер-нутрициолог Юрий Брабечан.
По его словам, интернет переполнен советами из серии «съешь это перед сном и утром проснешься легче». В списке таких чудо-продуктов чаще всего оказываются яйца, кефир, грейпфруты и ананасы. Однако на деле жир уходит не из-за них, а только тогда, когда человек за сутки тратит больше энергии, чем получает с едой.
Брабечан пояснил, что эффект часто путают с обычным снижением калорийности ужина. Например, если человек вместо бутербродов с колбасой съедает вечером пару вареных яиц с огурцом, он действительно уменьшает калораж. Через некоторое время вес может начать снижаться, но причина не в яйцах как таковых, а в общем дефиците калорий.
Кроме того, за ночь организм естественным образом теряет воду через дыхание и потоотделение, а содержимое кишечника продвигается дальше. Из-за этого утром весы могут показать на 500–700 граммов меньше, но это не значит, что за ночь сгорел жир.
Эксперт напомнил, что организм не переходит в режим «все – в жир» после 20:00. Тело оценивает баланс калорий не по часам, а за сутки и на длинной дистанции. Проблема обычно в другом: днем человек недоедает или перебивается случайными перекусами, а вечером начинает «догоняться» хлебом, сыром, сладким и едой «под сериал».
Именно такие вечерние срывы, по словам специалиста, легко добавляют лишние 500–1000 калорий и сводят на нет любой дефицит.
Если есть перед сном все-таки хочется, Брабечан советует выбирать белок и клетчатку. Подойдут нежирный творог с зеленью, вареные яйца с салатом, кусочек рыбы или птицы, натуральный йогурт с небольшим количеством ягод. Такая еда дает сытость, но не перегружает рацион калориями.
Нутрициолог подчеркнул: никакой магии в ночном похудении нет. Работает не «правильный продукт перед сном», а общий контроль питания в течение дня.
Ранее диетолог рассказала, какие супы не навредят фигуре.