❌Что нельзя замораживать?
🔺то, что может расслоиться и потерять структуру: сливки, майонез, сметану, мягкий сыр, кефир (если вы не планируете сделать творожный сыр)
🔺продукты водянистых структур: огурцы,помидоры, салатные листья, редис, арбуз, дыня
🔺картофель не следует замораживать сырой и отварной (целиком). При этом, заморозить запеканку с картофельным пюре или дольки альденте для фри - вполне нормально
🔺отварные макароны
🔺куриные яйца.
✅Что можно замораживать?
🔷Бульон и супы (кроме сливочных супов, супов с крахмалистыми текстурами (с макаронами, рисом) и густых картофельных супов)
🔷Творог и все заготовки из творога
🔷Мясо, птица, рыба и все заготовки из них
🔷Готовые пироги или полуфабрикаты
🔷Тесто: слоеное, песочное, для пиццы
🔷Гарниры долгой варки: нут, горох, фасоль, булгур, гречу итп
🔷Соусы
🔷Овощи и овощные блюда
🌸Дорогие читатели, я активно продолжаю изучать тему и экспериментировать с рецептами и блюдами и ищу единомышленниц, чтобы организовать мини-кулинарный клуб и вместе развиваться в этом направлении. Кому это было бы интересно, напишите мне⬇️ 🫶
🎁В подарок дарю вам сборник сбалансированного питания, в котором вы найдете:
🔹правила закупки продуктов питания
🔹пример продуктовой корзины на неделю
🔹разнообразное меню для всей семьи
🔹быстрые и полезные рецепты
🔹примеры взаимозаменяемых продуктов
✅Подписывайтесь⬆️