Тарт "Курабье с вишней" или большое печенье.
320 грамм муки
40 грамм сахара
40 грамм сухого молока
50 грамм кукурузного крахмала
250 грамм сливочного масла
1 яйцо
Все нужно хорошо перемешать в комок.. и отправить в холодильник на час..
❗( Если вы понимаете, что нет у вас ингредиентов из этого рецепта, не переживаем.
Готовим добрую классику:
Песочное тесто (оно подойдёт)
Ингредиенты
мука — 145 г;
соль — ½ ч. ложки;
сливочное масло — 110 г;
вода — 3 ст. ложки.
Приготовление:
Муку просеять и соединить с солью. Холодное масло нарезать небольшими кубиками.
Масло перемешать с мукой и порубить ножом, чтобы получилась мелкая крошка.
Добавить ледяную воду, быстро замесить гладкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 1–2 часа.
Совет: для замеса лучше использовать блендер, потому что от тепла рук масло немного тает.) ❗
Начинка:
2 пачки замороженной вишни.
100 гр. сахара растворить на маленьком огне , после добавить 2 столовые ложки кукурузного крахмала и довести до загустения.. начинку остудить..
Тесто разделить на две части.. одна чуть побольше.
Ее раскатать в круглый пласт.. на который выложить
начинку.
Другой кусочек теста рекомендую в морозилку и как схватится - натереть сверху и сделать из нижнего коржа бортики.. отправить в духовку на 180 градусов на 35 минут до румяности.
Приятного аппетита!
