Свёкла - это самый бюджетный суперфуд в зимне-весенний, да и в любой другой период. Ее доступность и польза подкупает и не сравниться с "пластиковыми" зимними помидорам и дорогостоящими огурцами. Салаты с этим корнеплодом просто универсальны: отварил ее и натер с яблоком и чесноком или с яйцом и сыром, или с грецким орехом и любой свежей зеленью.
Сегодня у меня для вас очень простой рецепт салата, который можно сделать на ужин, а при использовании разъемной круглой формы этот салат красиво будет смотреться и на праздничном столе.
Огромная благодарность подписчикам и гостям канала, которые читают рецепты и ставят свои реакции🙏
Потребуются для салата на 5 персон:
- Свёкла крупная - 400-450 г
- Отварной картофель 3 средние или 2 большие - 250-300 г
- Яблоки 2 шт. - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Луковица 1 шт - 100 г
- Майонез, соль и перец по вкусу.
- Для украшения использую 40 г пармезана (но это по желанию)
Луковицу нарезать мелко и обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Свеклу, яйца, картофель отварить. Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и тоже натереть на крупной терке, но это лучше делать в последнюю очередь перед сборкой салата, чтобы яблоки не потемнели, можно также их сбрызнуть лимонным соком. Каждые слои в салате солите и перчите по своему вкусу. Кроме майонеза для заправки можно использовать йогурт с горчицей и лимонным соком.
Сборка салата:
1 слой - отварной картофель, майонез
2 слой - яйца, майонез
3 слой - яблоки, майонез
4 слой - смешать свёклу и обжаренный лук, сверху майонез.
Украсьте салат по своему желанию.
Включая свеклу и другие овощи в зимний рацион, мы даём организму «три в одном»: энергию (чтобы не спать на ходу), защиту (чтобы не заболеть) и очищение (чтобы легче переваривать сытную зимнюю еду).
За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏
Подписывайтесь на мой канал на Дзене, чтобы не пропустить новые статьи и рецепты! А ещё у меня есть канал на YouTube - заходите))