Быстрый гарнир с сохранением всех полезных свойств - гречка, запаренная горячей водой Привычная нам коричневая гречка - это зелёная гречка, которая уже прошла обработку высокими температурами и, соответственно, уже лишилась части полезных свойств. Чтобы не забирать их ещё больше, да и чтобы не тратить лишнее время на готовку, лучше всего гречку заливать горячей водой и оставлять под крышкой до остывания. Она получается на отлично, рассыпчатая, мягкая, как будто сварена) Сейчас делала для детей - быстрый гарнир😋