Ну а мы колбаски будем пить, поскольку они в виде пива. Сегодня у нас пивоварня Alaska Brewery с томаткой под названием "Кухни мира: Баварские колбаски".
Впервые это дело сварили в ноябре прошлого года. Вот что рассказывают о своем напитке пивовары:
Томатный гозе со вкусом баварских колбасок от Аляски – это сочный томатный гозе с добавлением специй, жареного лука, бекона на фоне соуса барбекю. Достаточно плотная томатная база смешана с классическим пивом в стиле гозе. Суповую часть Аляска делала под руководством главного шеф-повара производства и отца-основателя пивоварни, поэтому гастрономическое путешествие по Германии обеспечено.
У меня банка тоже ноябрьская, а вскрыл я ее через три с половиной месяца после розлива. Срок годности составляет 13 месяцев при комнатной температуре.
В составе присутствуют:
- Томатная паста
- Соль
- Сахар
- Сорбат калия
- Ароматизатор "Баварские колбаски"
- Лук репчатый сушеный
- Перец красный*
- Экстракты специй и трав
*Вот щас доколупаюсь. Что значит "перец красный"? Это созревший перец? А какой именно? Горошек, болгарский, халапеньо, кайенский, хабанеро, Каролинский жнец? Или недозревший Бхут Джолокия, который выкрасили суриком?
Ладно, повеселились и будет.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- ЭНС - 17%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво смахивает на томатный сок не лучшего качества. Пены нет.
Запах томатно-копченый. Вкус томатный, сладковатый, с умеренной копотью. С солью порядок. В послевкусии легкие луковые оттенки, чуток специй и небольшая острота, смывающаяся следующим глотком. Пьется хорошечно.
Сосисонов не дали. Ну а в целом, простая подкопченная и остренькая томатка. На восемь баллов.
Где и почем брал - не помню.
В статье использованы авторские фотографии из Пензы.