Обед – важный прием пищи, который должен быть сытным и быстрым в приготовлении. В общем, таким, чтобы в короткий срок набраться сил и энергии и при этом не тратить много времени у плиты.
Многие думают, что быстро и вкусно – либо разогревать полуфабрикаты, либо вообще перекусывать бутербродами.
На самом деле, это очень серьезное заблуждение, ведь существует много простых блюд, которые готовятся за 20-30 минут из доступных продуктов.
В сегодняшней статье собрали три проверенных рецепта, которые помогут разнообразить меню и не тратить на него много времени.
Цезарь с курицей
Главное здесь — правильная последовательность, чтобы все ингредиенты остались хрустящими.
Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты, посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Пока готовится курица, нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде пару минут.
Листья салата порвите руками, выложите в миску. Сверху добавьте нарезанную курицу, половинки помидоров черри и сухарики. Для заправки смешайте майонез, сметану, чеснок и лимонный сок.
Подавайте блюдо с посыпанным сверху тертым пармезаном.
Рис с креветками
Это блюдо приходит на помощь, когда хочется чего-то сытного, но легкого. Готовится рис с креветками буквально за 20 минут, а выглядит ярко и аппетитно.
Поставьте рис вариться.
Параллельно с этим на сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, высыпьте креветки и обжарьте на сильном огне 2-3 минуты до розового цвета. Важно не пережарить, чтобы они не стали резиновыми.
Добавьте к креветкам замороженный горошек или кукурузу, прогрейте все вместе пару минут.
Готовый рис откиньте на дуршлаг, переложите в сковороду к креветкам и овощам. Посолите, поперчите, добавьте пару ложек соевого соуса и перемешайте. Блюдо подавайте, сбрызнув его лимонным соком.
Куриный суп
Вопреки стереотипам, прозрачный и наваристый суп можно сварить всего за полчаса.
Налите в кастрюлю полтора литра воды, положите туда курицу, после закипания снимите пену и варите 20 минут. Параллельно картошку нарежьте кубиками, лук и морковь измельчите.
Как только бульон закипит, достаньте из него курицу и засыпьте картофель. Лук с морковью обжарьте до мягкости.
Когда картофель сварится, добавьте зажарку в суп. Курицу нарежьте и верните обратно в воду
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист для аромата.
Дайте настояться супу 10 минут.
Подавайте с зеленью и куском белого хлеба.
Готовить быстро и вкусно – очень удобный навык, который упрощает жизнь. А знаете, что делает её не только проще, но ещё и немного счастливее? Походы на «Центральный рынок»! Это поможет сохранить время и силы, а также порадует замечательной атмосферой, которая царит в стенах фудхолла.
Перечисленные наши блюда вы можете найти в корнерах «Cheesemania», «Грузины здесь», и «Ryba family». А если ограничиваться этим списком не хочется, можете посмотреть что-то другое, ведь у нас есть еда и кухни на любой вкус!
Ждём каждый день по адресу г. Москва, Рождественский бульвар, д. 1