Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала.
Мое здоровье пока желает лучшего. Как бы тяжело не было, но по дому потихоньку дела делаю.
Утром отправила сыр на просолку
Сегодня у меня как говорится мясной день. Разобрала мясо. Немного порезала на отбивные и гуляш
Из остального мяса решила сделать колбасу и ветчину. На ветчину порезала кусочками, на колбасу прокрутила в фарш. Но фарш поделила на две части, одну для колбасы, другую часть на пельмени.
Подготовила фарш для колбасы и ветчины. И убрала мариноваться в холодильник.
Между делами приходилось отдыхать, ложится, так как не было сил.
Подготовила тесто для пельмешек и наляпала.
Хотела еще вареников наляпать, но муки оказалась мало дома, придется завтра в магаз сходить и муки купить. Осталось немного фарша, сделала котлеток на ужин.
Вечером занялась колбасой и ветчиной.
Так же решила попробовать приготовить острые колбаски, типа охотничьих, не знаю что получится. Пока все отправила на обсушку и готовку.
А утром еще грудинку засолила, а вечером про нее вспомнила.
Какая она получилась вкусная, в меру остренькая.
Сегодня пришел мой долгожданный заказ на Вайлдберриз, так как болею вызвала курьера. А пришла мне книжка.
Да сейчас много можно найти в интернете, но мне нравится когда можно полистать, почитать. Книгой всегда можно воспользоваться, а то не в подходящий момент интернет может пропасть. Хотя я много записываю рецептом, а потом их объединяю и готовлю сыр.
А на вечерней управе меня ждал сюрприз. Не знаю как но сегодня куры вышли в сарай к уткам и устроили переполох. Пока загоняла кур, вышел из загона свин, но его видно я утром забыла закрыть на засов, как днем он не вышел. Ели всех по своим местам определила. Так потом и утки не захотели заходить, видно думали что там все еще куча птицы, пришлось и с ними по мои тропам побегать. Пришла после управы как выжитый лимон. Ели пришла в себя.
Вот такой у меня день. Пока готовится колбаса в дегидраторе, почитаю книжку.
Всем спасибо за внимание и поддержку.
Всем пока, до скорого.