Дорогие друзья, поздравляю вас с Масленицей!
С каждым днём весна всё ближе - пусть каждый солнечный лучик согревает ваши сердца и дома, дарит надежду и поднимает настроение!
Этот праздник невозможно представить без блинчиков на столе)) Я планировала печь это лакомство дважды - в понедельник и в субботу, но в итоге готовила каждый день - съедалось всё так быстро, что даже не успевало остыть 😋
У меня есть несколько любимых рецептиков - с молоком\водой и с кефиром - оба варианта без комочков😁👌
Хотя тут ещё и сковородка играет большую роль))
У меня новая блинница (артикул на ВБ 67838525), рекомендую от души, если ваша помощница не очень вам нравится:
2 яйца; 1,5 ст. л сахара; 1,5 стакана муки; 1,5 стакана воды; 1 стакан молока; 30 мл растительного масла; соль; ванилин
- желтки растереть с сахаром, добавить щепотку соли, 1 стакан воды и молоко
- всыпать просеянную муку, ванилин, растительное масло
- влить в тесто 0,5 стакана воды и добавить взбитые белки
- выпекать на разогретой сковороде:
Рецепт с кефиром тоже опубликую - с ним блинчики получаются особенно пузырчатые))
🥞 1 стакан кефира; 1 стакан кипятка; 2 яйца, 1 стакан муки; 1 ст л сахара; 0,5 ч л соды; 3 ст л растительного масла; щепотка соли
🥞 кефир (комнатной температуры) смешать с яйцами, сахаром, солью
🥞 соду всыпать в стакан кипятка, смешать и добавить к кефирной смеси
🥞 добавить муку, растительное масло и оставить настояться тесто минут на 10 и выпекать на раскалённой сковородке:
Вчера же я решила приготовить блинный тортик 🤗
Испекла обычные блинчики (по первому рецепту) с добавлением 3 столовых ложек какао, для крема смешала холодные сливки (200 мл, 33%), творожный сыр (250 гр) и сгущённое молоко (100 гр, но можно заменить сахарной пудрой):
Поставила пропитаться на ночь в холодильник - тортик вышел невысокий, но очень сытный с большим количеством слоёв:
Особенно симпатичен разрез:
Кто-то подумает, сколько же здесь калорий, но за последние дни я вышла в ноль 🤣, перекидав тонну снега сначала во дворе дома:
А потом ещё и на даче, занимаясь очисткой снега с теплиц (уже со счёта сбились, в корой раз за эту зиму), а ведь ещё к самому участку надо было пробраться:
Фитнес не самый простой, но хоть какой-то 😉