МОЗГ РАБОТАЕТ ТОЛЬКО НА ГЛЮКОЗЕ. Правда?
Очень удобная фраза.
Особенно когда хочется объяснить: «мне срочно нужно сладкое, это для мозга».
Но давайте без крайностей.
Да, в обычных условиях мозг использует глюкозу.
Поели ➡️ глюкоза поступила ➡️ мозг доволен.
Но если углеводов мало, если ты не ешь несколько часов, если ты спишь или временно снижаешь углеводы — мозг не отключается.
Он переключается.
Печень делает из жирных кислот кетоновые тела.
И мозг спокойно использует их как топливо.
Через несколько дней снижения углеводов до 60–70% энергии может идти именно из кетонов.
Жир напрямую мозг не использует, но его переработанную форму — да.
Иногда при нагрузке мозг может использовать и лактат.
То есть вопрос не в «только глюкоза».
Вопрос в энергии.
И важный момент.
Я не «за кето».
И не «за углеводы».
Я против мифов.
Мне неинтересно воевать лагерями.
Мне важно, чтобы вы понимали, как устроена физиология.
Когда вы тянетесь за сладким это не всегда «мозгу срочно надо».
Часто это про режим, стресс, кортизол, скачки сахара.
А с этим уже можно работать осознанно.
